Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Chiara Brina

Torta salata alle verdurine e tofu

Di Chiara Brina

Il tofu é povero di grassi saturi, ricco di proteine vegetali e fonte d'acidi grassi Omega 3, nonchè calcio e magnesio.... Un alleato salutare da portare in tavola più spesso, lasciando spazio a ricette creative e gustose.

Vota per questa ricetta 3.2/5 (334 Voti)
Torta salata alle verdurine e tofu 1 Foto

Ingredienti

  • 250g di tofu al naturale
  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 200g di cavolfiore
  • 150g di champignons
  • 50g di formaggio grattugiato (a piacimento)
  • 2 uova
  • 2 cipolle
  • 1/2 peperone verde
  • Dragoncello
  • Sale e pepe qb

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 210°

Tappa 2

Lavare e tagliare la verdura a pezzettini. Cuocerli in una cocotte con l'olio per 10 minuti.

Tappa 3

Al termine della cottura, aggiungere il tofu sbriciolato alla verdura e le due uova sbattute.

Tappa 4

Condire a piacimento con sale, pepe e dragoncello.

Tappa 5

Stendere la pasta in uno stampo da forno e versare il composto.

Tappa 6

Infornare per 30 minuti.

Tappa 7

da servire su un letto d'insalatina mista.

Commenta questa ricetta