Quadrotti al limone

Di Valentina Tribù Golosa

Deliziosi quadrotti al limone, semplici da realizzare. Da servire su un piatto blu o nero per far risaltare il colore del limone, i vostri ospiti resteranno senza parole !

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Deliziosi quadrotti al limone, semplici da realizzare. Da servire su un piatto blu o nero per far risaltare il colore del limone, i vostri ospiti resteranno senza parole...

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Facile
30 minuti
15 minuti
Elevato

Ingredienti

Per la pasta:
150 g di farina
30 g zucchero a velo
4 cucchiaini di amido di mais
1 pizzico di sale
125 g burro
Per la crema al limone:
Il succo di 4 limoni
220 g zucchero
5 cucchiai di farina
6 uova
scorza di 1 limone
un pò di zucchero a velo per la decorare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C . In una terrina, mescolare la farina, lo zucchero, l’amido di mais, il sale e il burro morbido. Lavorate l'impasto a mano, poi tiratela con un mattarello e foderate una teglia quadrata (o 8 piccoli stampi quadrati 6 × 6 cm).

Tappa 2

Cuocere in bianco in forno per circa 15 minuti. Nel frattempo, porre in una ciotola lo zucchero poi aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene. Aggiungere il succo di limone e la scorza. Mescolare poi versare in modo uniforme sulla pasta.
Cuocere 30 minuti a 150 °C, coprendo la torta con un foglio di alluminio, ricordarsi di rimuoverlo 10 minuti prima di terminare la cottura.