Cheesecake <3

Media
Medio

Ingredienti

Per la base:
250 gr biscotti secchi
50 gr zucchero
100 gr burro
Per il ripieno:
900 gr philadelphia
200 gr zucchero
4 uova intere
Guarnizione:
Marmellata e/o
Nutella
Caramello
...

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la base sbriciolando i biscotti, unire lo zucchero e infine il burro fuso. Impastare velocemente e creare una base in una teglia preferibilmente a cerniera. Far riposare in frigo.
Nel frattempo lavorare con una forchetta la philadelphia con lo zucchero, poi unire le uova una alla volta fino a completo assorbimento (non usare sbattitore elettrico).

Tappa 2

Togliere la tortiera dal frigo e versare il composto di formaggio.
Mettere in forno preriscaldato a 150 per circa 55 min.
Badate bene non si tratta di una vera e propria cottura, serve soprattutto per pastorizzare le uova.

Tappa 3

Al termine della cottura togliere dal forno e lasciare sfreddare e poi guarnire a piacere. Da tenere in frigo.

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