Torta al cioccolato

Di Matilde3

questa torta è deliziosa. Semplicissima da preparare e anche velocissima da mangiare perchè è adatta a tutte le occasioni.
una torta al cioccolato bassa e un po umida che rimane fresca e soffice per giorni, e ottima nel latte alla mattina, la si può anche decorare con glasse o frutta .

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Ingredienti

200g di burro
200g di cioccolato
200g di zucchero
4/5 cucchiai di farina
un bicchiere d'acqua
un pizzico di sale
4 uova

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

prima di tutto fare sciogliere a bagno maria il burro e separatamente in un altra pentola il cioccolato aggiungendovi il bicchiere d'acqua. poi lasciare raffreddare il cioccolato.

Tappa 2

separare le uova e montare a neve i bianchi.

Tappa 3

in un recipiente versare i rossi e lo zucchero con il burro ancora caldo e mescolare con le fruste fino a fare sciogliere lo zucchero.

Tappa 4

aggiungetevi il cioccolato. mescolate. poi aggiungetevi i bianchi montati a neve facendo attenzione a mescolare delicatamente per non farli smontare.

Tappa 5

per ultimo aggiungete la farina. mescolando bene l'impasto dovrà risultare non troppo liquido (deve rimanere un po colloso) e infornate in una teglia da torte imburrata e infarinata a 180° per 35 minuti.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.