Pan pizza con formaggio e mozzarella

Di val

Questo pan pizza mozzarella è super delizioso ! Con tanto formaggio ed origano, semplicemente impressionante ! Provatelo, vi piacerà !

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Questo pan pizza mozzarella è super delizioso ! Con tanto formaggio ed origano, semplicemente impressionante ! Provatelo, vi piacerà !

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
20 minuti
15 minuti
Elevato

Ingredienti

125 g di farina
8 cl di acqua calda
7g di lievito di birra
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di sale
½ cucchiaio di olio d'oliva
Per il ripieno:
1 mozzarella (mozzarella di bufala è ancora meglio)
3 cucchiai di formaggio fresco di capra
Parmigiano qb
Origano

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito in metà dell'acqua calda, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.

Tappa 2

In una grande ciotola, unire la farina, il sale e lo zucchero.
Fate una fontana di farina, mettete il lievito sciolto al centro poi versare l'acqua restante, aggiungere l'olio d'oliva e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla con l'impasto.
Ora lasciate riposare l’impasto in un luogo caldo coperto con un canovaccio per circa 45 minuti.

Tappa 3

Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato poi trasferire in una teglia foderata di carta da forno.
Se la pasta si attacca mettete un po' di farina, ma non troppo, altrimenti l'impasto sarà duro e secco.

Tappa 4

Inumidire la superficie della pasta con un po' di olio d'oliva e acqua e lasciare riposare per altri 15-20 minuti in un luogo caldo.

Tappa 5

Preriscaldare il forno a 250 °C.
Tagliare la mozzarella a dadini.
Stendere il formaggio di capra sulla pasta della pizza poi farcirlo con la mozzarella e il parmigiano. Infine aggiungere una spolverata di origano.

Tappa 6

Cuocere per circa 15 minuti.