Confettura di mele, noci e cannella

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Medio

Ingredienti

2kg di mele
700 gr di zucchero
200 g di gherigli di noci
cannella in polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate le mele, togliete il picciolo, il torsolo e i semi.
Tagliatele a pezzetti, poi aggiungete lo zucchero e fate cuocere per 30 minuti.

Tappa 2

dopodichè frullate il tutto (lasciando, se vi piace qualche pezzo)adesso potete aggiunger le noci tritate (non troppo fini) e un po' di canella in polvere continuate a cuocere per altri 20 minuti.

Tappa 3

Una volta pronta versate tutto nei vasetti di conservazione. Capovolgeteli per qualche minuto. Dopo qualche giorno la Composta è pronta per essere gustata.
Buon appetito!!

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Questa è la ricetta base, ma ci sono tante altre versioni..Ad esempio con l'aggiunta di fichi secchi, oppure con l' uvetta, oppure con noci e mandorle o addirittura con l'aggiunta di canditi.
Ottima a colazione.