Golosini al doppio cioccolato

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Per calmare quell' improvvisa voglia di dolcezza...

  • Facile
  • Elevato

Ingredienti

  • 150 gr farina
  • 40 gr fecola
  • 130 gr burro
  • 30 gr cacao amaro
  • 2 tuorli
  • 80 gr zucchero
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 100 gr cioccolato bianco
  • zucchero semolato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate lo zucchero i tuorli e il burro ammorbidito in una terrina , aggiungete poi la farina setacciata il cacao e la fecola.

Tappa 2

Impastate il tutto e formate una palla che metterete a riposare , avvolta nella pellicola , per un ora in frigorifero.
Riprendete l'impasto e formate delle palline di circa due cm che schiaccerete con un dito al centro per ricavare un incavo .

Tappa 3

Passate le palline nello zucchero semolato e mettetele in freezer per 5 minuti.

Tappa 4

Ripassate le palline nello zucchero semolato e cuocetele nel forno pre-riscaldato a 180° C per 12 minuti.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e versatelo nell' incavo dei golosini una volta tolti dal forno e lasciati freddare.

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