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20 idee di ricette con le uova a cui non avreste mai pensato

Di Debora Prevedello, 04/05/2015
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Sapete che consumiamo in media 215 uova a testa ogni anno? Le uova sono presenti in molte preparazioni salate e dolci. Scoprite le nostre 10 idee di ricette per cucinare le uova in un modo diverso dal classico uovo strapazzato, frittata o all'occhio di bue.

Bicchierini di surimi con maionese

Per stupire i vostri invitati preparate loro questi coreografici e gustosissimi bicchierini con surimi di granchio, gamberetti e maionese, da servire come fresco aperitivo. Prendete dei surimi di granchio e dei gamberetti già sgusciati. Riponeteli sul fondo di ogni bicchierino, poi coprite con un po' di maionese, mettete un altro strato di surimi e gamberetti; completate con la maionese. Spargete sopra dell'erba cipollina tagliata a pezzettini e spruzzate un goccino di succo di limone.


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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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