In frigorifero: L'amido contenuto nelle patate si converte in zucchero più velocemente a causa del freddo, facendo cambiare alle patate la loro texture e soprattutto il loro sapore.
In freezer: Congelare questo tubero darà pessimi risultati in termini di texture e consistenza. Evita questo triste finale e continua a conservare le patate a temperatura ambiente (anche il frigorifero è da evitare).