Alimenti da sempre "proibiti"...ma che oggi la scienza consiglia

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Grassi da spalmare

Un caso particolarmente interessante è quello del burro e margarina. Visti gli effetti nocivi che hanno i loro grassi saturi, il burro è stato via via bandito da molte diete. Tuttavia, si venne poi a sapere che anche la margarina può essere dannosa quando contiene parzialmente grassi idrogenati (grassi trans).

Dobbiamo quindi fare attenzione che questi grassi non compaiono tra gli ingredienti.
Fatto questo, sì, possiamo consumare tutta la margarina che vogliamo ma senza esagerare ;)