Cosa aggiungere alla minestra per renderla più appetitosa?

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Pancetta

Il guanciale o la pancetta sono perfetti per insaporire una minestra conferendole carattere e rendendola un piatto completo.
Un'astuzia per rendenre meno grassi i pezzetti di pancetta, consiste nel farli rosolare in un padellino senza aggiugnere materia grassa, poi scolarli e aggiungerli alla minestra alla fine della cottura.
Attenzione giusto a non aggiungere troppo sale alla minestra, in quanto la pancetta ha già un notevole contenuto di sale che potrebbe già essere sufficiente per salare la vostra minestra.