Polpettone
Di giangys33
Ingredienti
- 500 g di macinato misto
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pò di prezzemolo
- mollica di pane ammorbidita nel latte
- 2 cucchiai di parmigiano
- pane grattugiato qb
- carote e sedano
- cipolla
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire al macinato tutti gli ingredienti, fare un bel polpettone.
Tappa 2
Friggerlo e mettere da parte.
Tappa 3
In una casseruola soffriggere aglio, cipolla, sedano e carote tagliuzzate, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e un dado e un bicchiere d'acqua.
Tappa 4
Portare ad ebollizione e aggiungere il polpettone.
Cuocere per almeno un'ora a fuoco lento, aggiungere dell'acqua se necessario.
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