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Pollo con le zucchine

Di Alessandra Mangatia

Un piatto appetitoso adatto sia per adulti che per bambini, facile da preparare e adatto per tutte le stagioni

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Ingredienti

  • un pollo intero
  • 1 kg di zucchine
  • 1 cipolla
  • basilico
  • rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • vino bianco
  • sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la cipolla a rondelle sottilissime e metterla in una casseruola con un cucchiaio abbondante di olio e far soffriggere a fuoco basso in modo che la cipolla assuma lentamente un colore orato. E' molto importante che non si bruci. Nel frattempo mettere il pollo intero nel Microonde e far cuocere a temperatura minima per 30 minuti. Tafliare le zucchine a rondelle e metterle in un teglia con 2/3 cucchiai di olio e metterle in forno a 180 gradi per 30 minuti, il forno deve essere preriscaldato. Tagliare il pollo con il trinciapollo e metterlo nella padella dove avete fatto soffriggere la cipolla e aggiungere le zucchine tolte dal forno. Aggiungere due abbondanti bicchieri di vino bianco e salare a piacere e aspettare che il vino evapori in modo che resti un sughetto ristretto. Salare a piacere! Buon Appetito!

Servire con un vino bianco fresco

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