Vota per questa ricetta
3/5
(412 Voti)
Ingredienti
- 600gr di punta di vitello
- 150gr di scamorza affumicata
- 150gr di prosciutto cotto a dadini
- Aglio
- Sale pepe e rosmarino
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Olio e.v.o
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate la punta di vitello in modo da creare una tasca
Tappa 2
Farcite con la scamorza e il prosciutto
Tappa 3
Chiudete la tasca, salate e pepate girandola e infornatela a 200° per cinque minuti in una pirofila con l’olio e l’aglio
Tappa 4
bagnate con il vino bianco e aggiungete il rosmarino
Tappa 5
continuate a cuocere per 55-60 minuti a 200° servite caldissima
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crepes
3/5
(25 Voti)
-
Spezzatino di maiale con fagioli
3/5
(456 Voti)
-
Polpettone Imperiale
3/5
(381 Voti)
-
Strudel di prosciutto e cavolo...
3/5
(409 Voti)
-
Saltimbocca alla romana
3/5
(371 Voti)
-
Risotto pera e scamorza affumicata...
3/5
(6 Voti)
-
Pan brioche salato arrotolato
2.8/5
(342 Voti)
Commenta questa ricetta