Kinder delice
Di adriana88
Ingredienti
- 320 gr di zucchero,
- 8 uova,
- 260 gr di farina,
- 2 bicchieri di latte,
- 7 cucchiai di cacao amaro,
- 250 gr di burro,
- 1 bustina e mezza di lievito per dolci.
- Per il ripieno e la decorazione:
- nutella,
- panna montata.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompete le uova in un’ampia scodella e versate lo zucchero. Amalgamate fin quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Inserite poi il burro fuso, il latte e mescolate il tutto. Versate la farina e fate attenzione a non formare grumi. Amalgamate bene il tutto e poi versate la bustina di lievito. Nel frattempo fate riscaldare il forno. Quando avrete inserito tutti gli ingredienti, versate il cacao amaro e mescolate fin quando il composto non risulterà completamente omogeneo. Imburrate e infarinate la teglia e versate l’impasto. Livellate il tutto e fate cucinare il forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Quando sarà cotta toglietela dal forno e fate raffreddare. Tagliate il pan di spagna a metà e farcite. Prima spalmate uno strato di nutella, poi la panna montata a neve ferma. Adagiate l’altro disco sopra e ripetete la sequenza. Decorate a piacere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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