Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

falainsi

Muffin al grano saraceno fragole e mirtilli

Di falainsi

Ideali per la colazione o per una merenda salutare

Google Ads
Vota per questa ricetta 3.2/5 (354 Voti)

Ingredienti

  • Dosi per 18 muffin:
  • 300 gr di farina 00
  • 150 gr di farina di grano saraceno
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 280 gr di zucchero di canna
  • 220 ml di latte
  • 2 uova
  • 60 gr di olio di semi
  • scorza di limone bio
  • 250 gr di mirtilli e fragole frullati
  • Qualche frutto intero per decorare

Informazioni

persone 18
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come per la preparazione dei muffin classici unire gli ingredienti liquidi, il latte, le uova e l'olio, aggiungere lo zucchero di canna ed amalgamare.
In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti solidi, le farine, il lievito, la scorza del limone ed un pizzico di sale, aggiungere il composto liquido e i frutti frullati.
Mettere il composto nei pirottini da muffin, decorare con qualche frutto a pezzetti e cuocere per 20 minuti a 190°.

Non mescolare mai troppo il composto per i muffin, deve rimanere un pò grumoso!

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

Commenta questa ricetta

Crepes dolci e salate Biscotti alle nocciole e amaretti