Capesante gratinate
Di ciopolotta
Ingredienti
- - 8 capesante con la conchiglia (anche surgelate, scongelate in
- frigorifero e asciugate)
- - 80g pangrattato
- - 50g parmigiano reggiano
- - 2 cucchiai prezzemolo tritato
- - pepe, sale, aglio(se piace) q.b
- - 250/300 ml brodo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara la panatura:
- Mescola gli ingredienti aggiungendo per ultimo il brodo
poco a poco fino ad ottenere un composto morbido ma
non troppo.
Tappa 2
- Asciuga le capesante e mettine una in ogni mezza
conchiglia.
Tappa 3
- Copri le capesante con la panatura.
- Irrora con qualche goccia d'olio.
- Cuoci a 200* per circa 20/25'.
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