Torta della nonna ricetta perfetta

Di cuochina78

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Torta della nonna con scorza di...

Biscottini della nonna

Ingredienti

300g di farina
150g di zucchero
100g di burro
2 uova
1 bustina pan degli angeli
PER IL RIPIENO
300g di ricotta
200g di zucchero
cioccolato a pezzi
pinoli

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

dopo aver fatto la sfoglia frullare la ricotta con lo zucchero.

Tappa 2

imburrare la teglia con burro e farina. Stendere la sfoglia e versare il ripieno all'interno.
Appoggiare i pezzetti di cioccolata sulla ricotta e coprire con un disco di pasta.
Appoggiare sulla torta i pinoli e a cottura ultimata spolverare con zucchero a velo

Tappa 3

Infornare a 170° per 40 minuti

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.