Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Lasagna con melanzane e ricotta

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (244 Voti)

Ingredienti

  • Ingredienti
  • Per 2 persone:
  • 3 lasagne a porzione
  • 2 melanzane
  • 100 grammi di ricotta
  • 50 grammi di scamorza
  • olio

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Tagliare le melanzane a fette metterle in un recipiente con del sale e lasciatele riposare un oretta.
Se decidete di fare dei rotolini, cuocete la pasta, la farcite con le melanzane, ricotta e scamorza, arrotolate e poi tagliate a rendelle.
Se optate per la versione classica stendete la lasagna farcite con melanzane, ricotta e scamorza alternando farcitura e sfoglia.
Condite con salsa di pomodoro e infornate circa 15 minuti a 180° se fate i rotolini, altrimenti, versione classica, 25 minuti.
Bon appétit..

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Polpette di melanzane e scamorza Parmigiana di melanzane e pesce spada