Ricette dell'arrosto di vitello in crosta - 2 ricette
Tecniche di cucina
Impasto per le brioches
Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.
Le migliori ricette di Arrosto di vitello in crosta
Roast beef in crosta di sale
Di valery
La preparazione di questo arrosto al sale è veramente molto molto semplice; il risultato che otterrete, sarà al c...
- 1 kg Carne bovina roast-beef
- 2 kg Sale grosso
- 2 rametti Rosmarino
- 5 foglie Alloro
- 1 rametto Timo
Arrosto in crosta
Di peppemanu
Legate il vitello con lo spago da cucina e ponetelo in una pirofila con rosmarino, maggiorana, sale, pepe e un gocc...
- 1 kg di noce di vitello
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr. di prosciutto crudo
- 1 spicchio d’aglio
- 1 scalogno
- 1 tuorlo d’uovo
- 160 ml di vino bianco secco
- Rosmarino q.b.
- Maggiorana q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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