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Ricette dei biscotti siciliani al vermouth - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vermout

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Biscotti siciliani al vermouth

Di

Per portare avanti la tradizione

  • 1 kg di farina (circa)
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • sale
  • cannella
  • chiodi di garofano
  • 1 bicchiere di vermouth
  • 1 bicchiere di vino
  • miele q.b.
  • codette colorate
  • olio per friggere
3.1/5 (459 Voti)

Di

Unire i tuorli allo zucchero

  • 10 tuorli
  • 300 gr zucchero
  • 300 gr margarina
  • 250 gr Vermouth
  • 2 bustine di lievito
  • 1 kg di farina
  • Marmellata qb
3/5 (378 Voti)

Di

Bagnare i biscotti nel Vermouth e disporre sul fondo di una pirofila fino a riempirne il fondo

  • Biscotti secchi qb
  • Crema pasticcera qb
  • Vermouth qb
3.4/5 (5 Voti)

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