Ricetta della brioches con la marmellata - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brioches salate, brioches con il bimby, croissant al burro, brioches al cioccolato, croissant alla marmellata, pain au chocolat, croissant alla Nutella

Tecniche di cucina

Cookies salati

Ingredienti:

60 g di burro morbido
80 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito chimico
Un pizzico di sale
3 wurstel

In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.

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Le migliori ricette di Brioches con la marmellata

Pan brioche alla marmellata

Di Maria Monto

Un dolce delicato e non troppo zuccherino incontra un’intensa marmellata di ciliegie, meglio ancora se prepar...

500 g di farina di grano tenero 00
2 uova
50 g di zucchero
100 g di burro
200 ml di latte
1 cubetto di lievito di birra
Marmellata di ciliegie q.b.

4.2/5 (6 Voti)

Treccia danese di brioche allo yogurt con marmellata

Di gioter89

Fate ammorbidire bene il burro a temperatura ambiente

Ingredienti 250 gr. di farina di manitoba 250 gr di farina 00 12/13 gr di lievito di birra (corrispondente a 1/2 panetto fresco) 100 ml. di acqua tiepida 70 gr. di zucchero 2 uova 50 gr. di burro morbido 150 ml di yogurt bianco dolce (io uso il bianco Muller) un pizzico di sale 1 cucchiaio di essenza di vaniglia scorza di un arancio non trattato grattugiato Ripieno: marmellata d’arance q. b.

3.2/5 (399 Voti)