Ricetta della brioches al cioccolato - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brioche al cioccolato e arancia

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato

100g di Nutella
2 tuorli d'uovo
2 albumi d'uovo
30g di zucchero
Cacao amaro in polvere
Burro morbido

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.

Sformate e servite tiepidi.

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Le migliori ricette di Brioches al cioccolato

Brioches deliziose al cioccolato e nocciole intere

Di jorgia87, GiorginaTortina

Sciogliete il lievito nel latte tiepido a cui avrete aggiunto un po’ di zucchero

250ml di latte
150g di burro
200g di zucchero
20g di lievito
450g di farina forte
un pizzico di sale
3 uova intere
80g di cacao
150g di nocciole tostate
crema alla nocciola per guarnire

2.6/5 (10 Voti)

Brioches al cioccolato

Di gioter89

Primo impasto. Sciogliamo il lievito di birra in acqua tiepida, aiutandoci magari con un cucchiaino

500 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra fresco o 2 bustine di lievito di birra secco 190 g di acqua tiepida 80 g di zucchero semolato 100 g di burro sciolto 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di sale fino 200 gr di gocce di cioccolato Andremo a realizzare separatamente due impasti, che alla fine uniremo

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