Ricette di crostata alle pere - 3 ricette
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Crostata alle pere
Crostata alle ciliegie, pere e fiocchi di latte
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Crostata alle ciliegie, pere e fiocchi di latte, una torta morbida e prelibata, con tanta frutta e una base di past...
- Un rotolo di pasta frolla
- Per il ripieno:
- 2 uova
- 250 g di fiocchi di latte
- 10 cl di panna da cucina
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 pere
- 200 g di ciliegie denocciolate sciroppate
- zucchero a velo
Crostata alle pere
Di Giusypaky
spezzare il burro e lasciarlo ammorbidire, poi unire le mandorle in polvere, lo zucchero, l'amido, l'uovo e mescola...
- 1 rotolo di pasta frolla fresca
- 4 pere medie
- 100 gr di mandorle in polvere
- 50 g di mandorle a lamelle
- 1 uovo
- 60 g di zucchero a velo più quello per la decorazione
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 60 g di burro
- 1 limone
Crostata cioccolato e pere
Di Gioia
Preparare la frolla. Aggiungere in una terrina farina, sale e burro fuso
- Dosi per stampo da 24 cm
- PASTA FROLLA:
- * 125 gr di burro t.a.
- * 250 gr di farina
- * 3 tuorli
- *125 gr di zucchero
- * raspatura di Limone o aroma
- * un pizzico di sale
- * 1 cucchiaino di Lievito in polvere
- FARCITURA:
- * 250 ml di latte
- * 80 gr di zucchero
- * 2 tuorli
- * 30 gr di farina
- * un pizzico di sale
- * 80 gr di cioccolato fondente a pezzettini
- * 2 Pere
- * 80 ml di Grappa o Rum
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