Ricette dei dolci alle mandorle senza farina - 5 ricette
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Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
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Ricetta Bimby
- 300 gr di mandorle spellate
- 200 gr di zucchero
- 3 albumi d'uovo (uova piccole)
- 1 cucchiaino di miele
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- una bustina di vanillina
- ciliegine candite o mandorle per la decorazione
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Dolcetti fatti con la pasta di mandorle
- 200g di mandorle pelate
- 200g di zucchero a velo
- gli albumi di 2 uova
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
- Per guarnire:
- 10 mandorle pelate
- 5 ciliegie candite
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Dopo aver tostato le mandorle in forno, liberatele della pellicina e tritatele grossolanamente
- 500 gr. di mandorle
- 300 gr. di zucchero a velo
- 3 albumi
- 2 bustina di vanillina
- Cacao amaro q.b.
- Cioccolato fondente q.b.
Torta al cioccolato e mandorle senza farina
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Tritare le mandorle e metterle da parte
- 250 g Mandorle pelate
- 200 g Burro
- 125 g Cioccolato fondente
- 2 misurini e mezzo Zucchero
- 5 Uova
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Croccante di Mandorle e Nocciole
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Mettiamo in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e facciamo fondere il tutto
- Zucchero: 350gr
- Nocciole
- Mandorle
- Acqua: 2 cucchiai
- Succo di limone: 1 cucchiaio
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