Ricette di dolci light - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci senza burro con il Bimby, dolci senza burro e lievito, dolci senza burro e uova, dolci senza burro e olio , dolci senza burro e latte
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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Torta light con farina di riso
Di Selene
Montare gli albumi a neve con il sale
- 4 albumi
- 1 pizzico di sale
- 150 gr zucchero
- aroma limone
- 100 ml olio di semi
- 150 ml acqua
- 150 gr farina di riso
- 50 gr fecola
- 12 gr lievito
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- 1 kg di mele
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- buccia e succo di 1 limone non trattato
- 100 gr di liquore
- 80 gr di uvetta
- cannella in polver
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
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Tiramisù alla Ricotta
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- 3 vaschette di ricotta
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 3 uova
- 9 cucchiai di zucchero
- Pavesini q.b.
- Gocce di cioccolato q.b.
- Caffè q.b.
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- 100 gr di cacao amaro;
- 400 gr di farina;
- 300 gr di zucchero di canna;
- 750 ml di latte;
- 2 bustine di lievito in polvere.
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