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Ricette di frittura - 368 ricette

La frittura é una tecnica di cottura che viene realizzata immergendo in un grasso animale o vegetale caldo gli alimenti. Scoprite le nostre ricette della frittura, per realizzare verdure pastellate croccati o deliziose fritture di mare. Gli oli più adatti per friggere sono l’olio di oliva e l’olio di arachidi, che grazie al punto di fumo alto non si ossidano se portati ad alte temperature.

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Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Frittura

Ciambelle fritte al profumo di cannella

Ciambelle fritte al profumo di cannella

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Lessate le patate e quando saranno cotte, lasciatele intiepidire (quel tanto che si possano toccare con le mani) s...

3.5/5 (469 Voti)

Crocchette dolci con cuore morbido al cioccolato

Di Chef Christophe

Ecco la ricetta passo passo per preparare le crocchette con cuore morbido al cioccolato

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Castagnole ricette

Castagnole ricette

Di simona82

Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla

3.6/5 (426 Voti)

Come preparare il tempura di zucchine

Di Chef Christophe

Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.

10 331 condivisioni

Crocchè di patate

Crocchè di patate Provala!RICETTA TOP

Di Marina62

Altro piatto della mia tradizione familiare, uno dei miei preferiti: piccole, saporite crocchette di patate che pos...

3.6/5 (425 Voti)

Chiacchiere fragranti di carnevale

Chiacchiere fragranti di carnevale

Di ziamanu

Su una spianatoia create con la farina una fontana; al centro versate le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, u...

3.7/5 (412 Voti)

Come preparare i supplì al telefono

Di Silvia Santucci

Ecco la ricetta passo passo per preparare i Come preparare i supplì al telefono tipici di Roma.

1 136 condivisioni

Zeppole di San Giuseppe

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Di budri

In una capiente pentola mettere l’acqua fredda con il burro a pezzetti ed il sale

3.3/5 (393 Voti)

Bombe alla crema o al cioccolato

Bombe alla crema o al cioccolato

Di Fabiana_Titti

Fare la fontana su di una spianatoia mescolando gli ingredienti secchi

3.4/5 (380 Voti)

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Di ziopeppe

Rimuovete la crosta alle fette di pane in cassetta, tagliatele in due parti e passatele molto velocemente in un poc...

3.1/5 (399 Voti)

zeppole napoletane

zeppole napoletane

Di Nihal

Le zeppole napoletane sono perfette per il periodo natalizio prepararle seguendo questa ricetta non sarà poi cosi

3.8/5 (377 Voti)

Frittelle di mele Bimby

Frittelle di mele Bimby Provala!RICETTA TOP

Di val

Frittelle di mele Bimby. Scopri la nostra deliziosa ricetta !

3.4/5 (360 Voti)

Polpette di patate

Polpette di patate

Di daniela1984m

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e farle lessare per 15 minuti

3.5/5 (351 Voti)

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