Ricette per la giardiniera - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: giardiniera con il Bimby, verdure sott'aceto, verdure al cartoccio, giardiniera in agrodolce, verdure in agrodolce

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

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Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

Per 6 barattoli:
8 coste di sedano
10 carote
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1 cavolfiore
60 cipolline
6 foglie di alloro
1500 ml di vino bianco
2,6 l di aceto di vino bianco
4 cucchiai di sale grosso
6 cucchiaini di zucchero
30 grani di pepe

4.2/5 (166 Voti)

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Ecco 10 ortaggi e erbe aromatiche da far ricrescere coltivandoli a partire dagli scarti.

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Giardiniera

Di Nany

Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...

3 hg. cipolline
3 hg. carote
3 hg.fagiolini
un sedano intero
1 kg. cavolfiore
1 kg. peperoni
1 hg. tonno (facoltativo)
noce moscata grattuggiata
6 chiodi di garofano
1 hg. di zucchero
1 hg. capperi
2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
1/2 litro di aceto bianco
4 hg. di olio
sale
pepe

4.5/5 (62 Voti)

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Insalata russa light

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Questo antipasto e' una versione rivisitata della classica insalata russa a base di verdura e tantissima maionaise;

6 patate medie
6 carote
piselli
filini di giardiniera
maionaise light
4 uova

4.3/5 (4 Voti)

Giardiniera per il Bimby

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Giardiniera per il Bimby. Scopri la nostra ricetta

400 g di cavolfiore
200 g di zucchine gialle o verdi
400 g di carote
400 g di sedano
400 g di peperoni verdi
12 cipolle rosse di Tropea
500 g di sale grosso
2600 g di acqua
2 cucchiai di pepe nero
2000 g di aceto di vino bianco
10 chiodi di garofano

4/5 (61 Voti)

5 GRANDI BENEFICI DEL PREZZEMOLO CHE DOVRESTE CONOSCERE

I vantaggi non si fermano al piano culinario, il prezzemolo è infatti ricco di vantaggi anche su quello medico.Non esitate quindi a consumare il prezzemolo, arricchitene i vostri piatti quando possibile