Melanzane imbottite - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come preparare le crepes salate
Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta, in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.
Le migliori ricette di Melanzane imbottite
Melanzane imbottite
Di giuliana
Lavare le melanzane, tagliarle a metà per il verso della lunghezza, svuotarle e sbollentarle in acqua bollente e s...
- 4 melanzane
- 300 gr di mollica di pane raffermo
- 1 scamorza piccola
- 100 gr di prosciutto cotto
- 80 gr di parmigiano
- un ciuffetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr di pomodorini
- 500 gr di patate
- sale e pepe
- olio
Melanzane imbottite
Di Simona.mauro
Tagliare le melanzane a metà e scavarle
- 1 kg di melanzane lunghe e dritte
- Mollica di pane bagnata
- Prosciutto cotto a dadini
- Parmigiano grattato
- 2 uova
- Sale
parmigiana di melanzane 
involtini di melanzane 
polpette di melanzane 
pasta con le melanzane 
melanzane grigliate 
melanzane al forno 
melanzane e scamorza 
melanzane sott'olio 
caviale di melanzane 
melanzane al forno grigliate
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