Ricette di muffins al prosciutto - 11 ricette
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Muffins al prosciutto
Muffin salati con piselli e prosciutto
Di elettra.lomaglio
per 10-12 muffin
- 200 gr piselli
- 100 gr prosciutto a cubetti
- 200 gr farina
- 100 ml latte
- 3 uova
- 1 ciuffo prezzemolo
- 2 cucchiai d' olio
- 40 gr parmigiano grattuggiato
- 60 gr pecorino grattuggiato
- 10 gr lievito
- q.b. sale e pepe
- 100 ml olio di semi
Muffin salati prosciutto e formaggio
Di vesna
Mescolare gli ingredienti fra di loro
- 3 uova
- 100 gr. olio di semi di girasole
- 100 gr. di latte
- 180 gr. di farina
- 100 gr. di formaggio grattugiato
- una bustina di lievito per impasti salati
- sale, pepe
- e quello che si desidera (prosciutto, piselli, pancetta, ecc...)
Muffin salati di quinoa con zucchine e prosciutto
Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!
- 50gr.farina di quinoa
- 70gr.farina di riso
- 25ml.olio d’oliva
- 75ml.acqua
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci
- Sale
- 1 zucchina
- 80gr.cubetti di prosciutto cotto
- Parmigiano
Muffin prosciutto e formaggio
Di francydance81
Il più classico dei muffin salati, con prosciutto e formaggio, è davvero facile da realizzare
- 130 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio
- 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per torte salate (7gr)
- 2 uova
- 40 g di burro
- sale (mezzo cucchiaino)
Muffin prosciutto e formaggio
Di PasqualinaCh
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Muffin salati con farina di mais
Di lo_ve90
In una terrina amalgamare tutte le farine
- 175 gr farina di mais
- 125 gr farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai olio evo
- 70 gr formaggio
- prosciutto a dadini
Muffin salati nel forno a microonde
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
Perfetta per il microoonde!!
- 200g di formaggio emmental
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 200g di farina
- 2 uova
Muffins prosciutto e scamorza
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
1. Accendere il forno a 180°; 2
- 125 gr di farina 00
- 100 ml di latte
- 25 gr di burro
- 60 gr di prosciutto cotto a dadini
- 50 gr di scamorza
- 25 gr di parmigiano grattugiato
- 8 gr di lievito in polvere
- 1 uovo
- q.b. sale
- q.b. pepe
Muffin salati con cuore filante
Di Cucina con Maky, cucina con maky
I muffin salati con cuore filante sono realizzati con un’impasto per rustici a cui ho dato la forma di muffin
- INGREDIENTI:
- per l’impasto:
- 500 gr di farina 0
- 2 uova
- 1 patata
- 1/2 lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiano di sale
- per il ripieno:
- prosciutto cotto a dadini
- formaggio a scelta (provola, galbanino...)
Muffins ricotta e prosciutto
Di antodr66
Mescolare con cura ricotta e formaggio grattugiato
- 175gr ricotta
- 140gr formaggio grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 200ml latte
- 250gr farina
- 1 bustina di lievito
- 80gr prosciutto cotto
- un po' di pepe
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