Ricette di pasta integrale alle verdure - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

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Le migliori ricette di Pasta integrale alle verdure

Vellutata di montagna

Di Chef per passione

Per prima cosa prepariate il soffritto classico (sedano-carota e cipolla),e lo fate andare in pentola con un filo d...

4 zucchine medie
2 patate
1 carota
1 gambo di sedano
mezza cipolla
100gr di pasta integrale (ditaloni rigati)
brodo di carne q.b
100gr speck
2 fette di pane morbido (bauletto)
Sale-pepe e olio q.b
grana grattuggiato (facoltativo)

5/5 (1 Voti)

Insalata di pasta integrale con peperoni, pomodorini confit, olive nere e pesto di prezzemolo

Di nonnapapera, That's Amore!

Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura

250gr di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50gr di pinoli, pomodorini confit, 50gr di olive nere snocciolate, scaglie di parmigiano.
Per il pesto: un mazzetto di prezzemolo, 50gr di parmigiano grattugiato, olio EVO, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.

3.3/5 (326 Voti)