Ricette di petto d'anatra allo scalogno - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: scalogno

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.

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Le migliori ricette di Petto d'anatra allo scalogno

Petto d’Anatra con Scalogni e Mele

Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione

Quest’oggi nella mia cucina si serve l’anatra, o meglio il petto d’anatra, onestamente è la prima volta che ...

1 Petto d’anatra (diviso in due)
4 scalogni
1 mela rossa
20 gr. di burro
2 cucchiai di zucchero di canna
1/2 bicchiere di vino rosso corposo (io ho usato uno Spanna)
sale e pepe nero q.b.

3.5/5 (148 Voti)

Come sbucciare l'aglio e togliere definitivamente il germe indigesto ?

Scoprite come sbucciare l'aglio e togliere il germe velocemente, seguendo le istruzioni del nostro chef.

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Anatra con funghi ed uva

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Siamo appena entrati in autunno ed oggi voglio inaugurare la nuova stagione preparando una ricetta per un secondo p...

4 pezzi d’anatra
250 gr. di funghi champignon
20 chicchi di uva bianca
1 cipolla
1 cucchiaio di olio d’oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di aceto balsamico
sale q.b.
pepe q.b.

2.9/5 (295 Voti)

Ecco cosa devi fare con ogni tipo di cipolla

Ogni tipo di cipolla ha caratteristiche diverse che la rendono più adatta a una preparazione piuttosto che ad un'altra. Scopri a cosa sono adatte tutte le cipolle diverse!