Ricette di risotto con i carciofi - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carciofi, gamberetti, carciofi ripieni, spaghetti con prosciutto crudo, pomodoro e origano, sugo ai carciofi e panna , frittelle di carciofi con il bimby
Tecniche di cucina
- 100g di Nutella
- 2 tuorli d'uovo
- 2 albumi d'uovo
- 30g di zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Burro morbido
PROCEDIMENTO:
Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.
Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.
Sformate e servite tiepidi.
Le migliori ricette di Risotto con i carciofi
Risotto con gamberetti e carciofi
Di adelina
Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche
- 300 gr. di riso;
- 500 gr. di gamberetti;
- 2 carciofi;
- olio di oliva quanto basta;
- 1 cipolla;
- 1 sedano;
- 1 aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco ;
- brodo circa 2 lt.;
- sale;
- pepe;
CARCIOFI che passione: 10 ricette per stupire
I carciofi sono un tipo di verdura dalle molteplici proprietà: regolano l'appetito, l'ipertensione, il colesterolo ed il diabete. Dotati di proprietà diuretiche e disintossicanti, sono perfetti per depurare il fegato ed il sangue.
Risotto con cuori di carciofo
Di marisa88
Prendere un tegame e aggiungere un filo di olio e prezzemolo
- olio
- prezzemolo
- 350gr cuori di carciofo
- dado
- 150 gr riso
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