Ricette di risotto gamberi e zucchine - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto hai frutti di mare
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Risotto gamberi e zucchine
Risotto con zucchine e gamberetti
Di emanu
In una casseruola, mettete i gamberetti ancora surgelati con un po' di olio e iniziate a farli cuocere a fiamma med...
- 150 gr. di riso
- 1-2 zucchine
- ½ confezione di gamberetti surgelati
- 10 gr. di burro
- 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo
- ½ bicchiere di vino bianco
- brodo q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Risotto gamberoni e guanciale in crema di cannellini
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellin...
- 320 gr. di riso carnaroli
- 12 gamberoni
- 150 gr. di guanciale tagliato a fettine
- 200 gr. di fagioli cannellini lessati
- 1 bicchiere e mezzo di prosecco brut
- 6 pomodori datterini
- 2 cipolle bianche
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine
Di Serena01
cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!
- 1kg di Riso
- Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
- Gamberetti già sgusciati
- Vino bianco
- Zucchine
- Panna
- Cipolla
- Zafferano
- Olio e sale qb
Risotto con zucchine e gamberi rossi
Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto
Ricetta creata per una domenica in famiglia
- 300g di gamberi rossi o gamberoni
- 5 zucchine verdi
- olio
- sale
- aglio
- vino bianco
- peperoncino
- brodo vegetale
- riso carnaroli
- Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.
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