- 8
- Facile
- 15 minuti
- 30 minuti
- Elevato
3.6/5
(343 Voti)
Ingredienti
- 100 gr di farina integrale di farro
- 50 gr di piselli cotti, schiacciati
- 1 cucchiaio di lievito
- 100 gr di olio evo
- 125 gr di latte di soia
- 2 uova
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate
- sale, pepe
- Burro per la teglia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 180°C.
Mescolare la farina, e il lievito.
Aggiungere l'olio e il latte di soia, i piselli, i rossi d'uovo, sale, pepe e erbe aromatiche.
Battere gli albumi a neve ben ferma e aggiungerli alla preparazione.
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata, informare e far cuocere il plum cake circa 25 - 30 minuti.
Attendere che il plum cake si sia intiepidito prima di toglierlo dalla teglia per servirlo.
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