- 4
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.4/5
(285 Voti)
Ingredienti
- 4 patate
- 4 fette di fois gras molto fine
- 50 cl di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- pepe
- noce moscata
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
Cndire con sale, pepe e noce moscata.
Tappa 2
Sbucciare l'aglio, tagliarlo e strofinarlo nella teglia.
Tappa 3
Fare alternativamente nella teglia uno strato di patate e uno strato di panna.
Ripetere l'operazione fino alla metà del bordo della teglia, terminando con uno strato di patate.
Fare uno strato di fois gras e finire di riempire gli stampini ricominciando la successione di strati di patate e panna.
Tappa 4
Cuocere lo sformato 30 minuti in forno caldo a 180°C.
Cuocere finché le patate sulla superficie dello sformato saranno ben dorate.
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