- 4
- Facile
- 15 minuti
- 20 minuti
- Elevato
3.4/5
(341 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di zucca
- 200 gr di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
- 2 grosse patate farinose
- 1 cipolla
- 2 rape
- 2 dadi da brodo di pollo
Tappe di preparazione
Tappa 1
pelare, lavare e tagliare la zucca, le patate e le rape a pezzetti. Versarli in una casseruola.
Aggiungere 1 litro e 1/2 di acqua e i dadi da brodo.
Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
Tappa 2
Aggiugere il Philadelphia, rettificare di sale, aggiungere il pepe e frullare il tutto.
Tappa 3
Degustare la zuppa calda, con parmigiano grattugiato e un filo d'olio a crudo.
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