Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato
Di Silvia_SetS
Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gustosi e ideali come finger food per un aperitivo informale.
- 6
- Facile
- 15 minuti
- 4 minuti
- Medio
3.5/5
(428 Voti)
Ingredienti
- 100 grammi di ricotta
- 4 cucchiaini di pesto
- 6 fette di pane casereccio
- 3-4 fette di salmone affumicato
- Qualche goccia di limone (facoltativo)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 200°.
Mescolare la ricotta con il pesto, fino ad ottenere una crema liscia.
Tappa 2
Tagliare le fette di pane in fette più piccole, per ottenere 12 crostini.
Disporli sulla placca del forno o in una teglia, condirle con un filo d'olio.
Infornare e far dorare i crostini 2 minuti da un lato e due dall'altro.
Tappa 3
Tirare i crostini fuori dal forno, spalmarli con la ricotta al pesto, aggiungere delle fettine di salmone ritagliate alla misura dei crostini, aggiungere qualche goccia di limone e qualche foglia di rughetta e servire.
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