SOVRACCOSCE DI POLLO IN CROSTA
UN MODO DIVERSO E GOLOSO DI FAR MANGIARE LE COSCE DI POLLO AI NOSTRI PICCOLI
- 4
- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- 5 minuti
- Basso
3.2/5
(380 Voti)
Ingredienti
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di scorza grattugiata di limone
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 200 gr di pancarré
- Sale e pepe
- 4 sovraccosce di pollo
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare il pane e condirlo con la scorza di limone, 1 cucchiaino di sale, il prezzemolo, l’aglio tritato finemente, il sale, il pepe e l’olio.
Amalgamare il tutto con le mani creando una panatura, spellare le cosce e spennellarle di olio, quindi passarle nella panatura, facendole aderire bene da entrambi i lati.
Passare le cosce sulla piastra e cuocerle servendole caldissime.
Le cosce, così panate, possono essere cotte anche nel grill del forno.
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