BOMBOLONI CON LO ZUCCHERO

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Ingredienti

  • 500 g DI FARINA 00
  • 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO
  • 40 GRAMMI DI LIEVITO DI BIRRA
  • 50 g DI ZUCCHERO
  • 50 g DI BURRO
  • 1 BUSTA DI VANILLINA
  • BUCCIA DI LIMONE
  • 100 g DI LATTE

Tappe di preparazione

Tappa 1

METTERE IN UNA TERRINA LO ZUCCHERO E LA BUCCIA DI LIMONE E MESCOLARE CON UN FRUSTINO PER ALCUNI MINUTI.

Tappa 2

METTERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI TRANNE LO ZUCCHERO E MESCOLARE E LASCIAR LIEVITARE L'IMPASTO FINO A QUANDO NON RADDOPPIA DI VOLUME.

Tappa 3

PRENDERE A PUGNETTI LA PASTA E FORMARE TANTE CIAMBELLINE POGGIANDOLE SU UN CANOVACCIO MAN MANO CHE SI PREPARANO.

Tappa 4

FAR LIEVITARE PER ALTRI 5 MINUTI E FRIGGERE IN OLIO CALDO O FRIGGITRICE.

Tappa 5

UNA VOLTA FRITTE ANCORA CALDE IMMERGERLE NELLO ZUCCHERO.

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