TARTINE CON CREMA DI GAMBERETTI

Di

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  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 350GR. GAMBERETTI SGUSCIATI
  • 8 FETTE PANCARRÈ
  • 100GR. BURRO
  • 1 LIMONE
  • SALE E PEPE Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

LESSARE I GAMBERETTI IN ABBONDANTE ACQUA SALATA, SCOLARLI E FARLI RAFFREDDARE.

Tappa 2

TENERNE DA PARTE 8 E PASSARE AL MORTATIO GLI ALTRI.

Tappa 3

MONTARE A CREMA IL BURRO, INCORPORARVI LA POLPA DEI GAMBERETTI, SALARE, PEPARE E INSAPORIRE CON IL SUCCO DEL LIMONE.

Tappa 4

SPALMARE LE FETTE DI PANCARRÈ CON IL COMPOSTO PREPARATO E GUARNIRE LE TARTINE CON I GAMBERETTI TENUTI DA PARTE.

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