- 4
- Media
- Medio
3.4/5
(310 Voti)
Ingredienti
- 4KG. DI SALE
- 4 TROTE
Tappe di preparazione
Tappa 1
METTERE IL SALE A FORMARE UN LETTO, METTERCI SOPRA I PESCI CON LA PELLE E RICOPRIRE IL TUTTO CON IL SALE.
Tappa 2
BAGNARE CON ACQUA (SPRUZZANDOLA CON LE MANI) E METTERE IN FORNO VENTILATO A FORNO GIÀ CALDO.
Tappa 3
QUANDO SI FORMA LA CROSTA TOGLIERE DAL FUOCO ROMPERE IL SALE E TIRARE FUORI IL PESCE, DA CON DIRE CON OLIO A CRUDO, O MAIONESE O LASCIARE COSÌ.
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