- 7
- Media
- 30 minuti
- 18 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.1/5
(317 Voti)
Ingredienti
- 370 g di farina
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 20 g cacao
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate il burro freddo con la farina fino ad ottenere un impasto piuttosto sabbioso. Aggiungete lo zucchero, il lievito, il latte e l'uovo e mescolate il tutto.
Dividete l'impasto in 2 parti: a una aggiungete e 20 g di farina, all'altra i 20 g di cacao. A questo punto stendete i due impasti su delle pellicole trasparenti in modo rettangolare e mettetele a riposare in frigo per un ora. Trascorsa un ora sovrapponete i due impasti e tagliateli a rondelle, posizionateli sulla carta forno e infornateli a 180° per circa 18 minuti.
Se, tagliandolo, l'impasto risulta troppo morbido, mettetelo in frigo per altri 15 minuti e poi procedete velocemente a tagliarlo.
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