- Media
- Medio
3/5
(437 Voti)
Ingredienti
- Carne tritata (carne di maiale tritata e carne di vitello tritata)
- Uova
- Formaggio
- Due fette di pane raffermo
- Pepe
- Sale
- Aromi
- Prosciutto Cotto
- Scamorza affumicata
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente mettiamo la carne tritata (carne di maiale tritata e carne di vitello tritata), le uova, il formaggio grattugiato , due fette di pane raffermo, il pepe, il sale e gli aromi.
Tappa 2
Cuociamo le uova e poi togliamo il guscio e le sbucciamo.
Tappa 3
Una volta impastato il tutto stendiamo l'impasto su della carta forno e al centro mettiamo delle fettine di prosciutto cotto, fettine di scamorza e le uova sode.
Tappa 4
Riavvolgiamo il tutto e formiamo un panetto e mettiamo il tutto in forno.
Tappa 5
Una volta cotto lo togliamo dal forno e tagliamo delle fettine.
Il polpettone è pronto.
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