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Scaloppine di maiale ai funghi

Di

un secondo facile e veloce da preparare

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Ingredienti

  • 6 fettine di lonza di maiale
  • 300g di funghi champignons
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • farina
  • olio sale e un bicchierino di Brandy

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella far rosolare 1 spicchio di aglio schiacciato, aggiungere i funghi mondati tagliati finemente.
Salare e condire con prezzemolo tritato.

Tappa 2

In una seconda padella far sciogliere del burro e adagiare le fettine di lonza infarinate.
Sfumare col Brandy.

Tappa 3

Quando sia i funghi che le fettine saranno quasi cotti, unirli in un unica padella e terminare la cottura aggiustando di sale e di pepe.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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