Plumcake variegato al Baileys
Di petulina75
Ingredienti
- Stampo misure interne 24x10:
- gr. 250 di farina 00
- 3 uova intere
- gr. 180 di zucchero semolato
- gr. 100 di olio d'oliva
- gr. 135 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
- 2 cucchiai di Baileys
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 misurini di lievito a base di cremor tartaro (in alternativa 1 bustina di lievito)
- granella di zucchero o zucchero a velo per decorare (a piacere)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 55minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola sbattete con la frusta le uova con lo zucchero finchè saranno chiare e spumose. Unite l'olio e a poco a poco la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il latte ed il Baileys ed amalgamate bene. Dividete il composto in due metà ed in una aggiungete il cacao setacciato.
In uno stampo oleato ed infarinato (io non ne ho avuto bisogno usandone uno in silicone) aggiungete una sopra l'altra cucchiaiate alternate di impasto chiaro e scuro fino ad esaurirli entrambi.
A piacere potrete distribuire sulla superficie la granella di zucchero (io non l'ho fatto).
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti (dipende dal vostro forno, fate sempre la prova stecchino).
Attendete che sia freddo prima di toglierlo dallo stampo. Servite guarnendo con zucchero a velo a piacere (io non l'ho messo)..
Commenta questa ricetta