Crêpes di Gorgonzola

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Ingredienti

per farcire:
250 g gorgonzola piccante
100 g mascarpone
100 ml panna da cucina
50 g gherigli di noci
Preparazione della farcitura:
In una terrina mescolare il gorgonzola con il mascarpone e spalmare il composto sulla metà di ogni crêpe.
Piegare le crêpes a metà e sistemarle in una pirofila o teglia da forno imburrata.
Spennellarle con panna da cucina, salare un poco, quindi distribuirvi i gherigli di noci tritati.

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

cucinare crepes come da ricetta base

Cottura:
cuocere nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato:170°C, a gas: 190°C) per 15 minuti circa