- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
4.9/5
(219 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 4 uova intere
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di burro a freddo
- 1 bicchierino di cognac
- 1 bicchierino di marsala
- Buccia grattugiata di un arancio o di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- Olio per la frittura
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere 4 uova con lo zucchero. Quando il tutto è amalgamato , aggiungere i liquori, il burro e la buccia grattugiata di uno dei due agrumi.
Tappa 2
Appena il tutto si è ben amalgamato, aggiungere piano piano la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Tappa 3
Impastare bene il tutto.
Friggere poco alla volta il composto (prendere come misura un cucchiaio) e far asciugare sulla carta forno.
Tappa 4
Quando sono asciutte, si possono spolverare con zucchero a velo o zucchero semolato.
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