- Media
- 15 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.1/5
(399 Voti)
Ingredienti
- 8 uova
- 250 gr zucchero
- 200 gr burro
- 300 farina
- 2 bustine di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Una confezione di ananas
- Scorza di limone
- Per il caramello:250 gr di zucchero, succo di limone
- Per la bagna: acqua, rum, liquore di fragoline,
- zucchero quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino sciogli lo zucchero con un dito d’acqua e un goccio di limone. Sciogli il burro nella teglia e versalo in una tazza. Metti nella teglia il caramello e le fette di ananas. Sbatti in una terrina gli albumi a neve, aggiungi i tuorli con la scorza del limone, il burro sciolto e lo zucchero. Incorpora la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Versa il composto nella teglia dove hai disposto le fette di ananas e inforna a 180° per circa un’ora.
Il caramello non deve risultare troppo scuro.
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