Crostata della nonna

Tappa 1

Mescolate la farina con il lievito, la vanillina e lo zucchero. Formate una fontana e al centro unite le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate il tutto per pochi minuti e poi mettetelo in frigorifero avvolto in della pellicola trasparente per un’ora circa. Riprendete il panetto e dividetelo in due parti. Stendete con il mattarello la parte più grande formando una sfoglia sottile e foderatevi una tortiera imburrata ed infarinata. Riempite con la marmellata.
Formate delle striscioline con l’altra parte dell’impasto e decorate la superficie del dolce.
Cuocete la crostata in forno già caldo a 180°C. per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare e servite.